Llega una nueva región de Austria a Colombia: Wachau
Austria, el pais madre del Grüener Veltliner, con su clima parecido al de Alemania, tiene otras variedades de cepas que le invitamos a conocer en esta cena maridada.
Llega una nueva región de Austria a Colombia: Wachau
Austria, el pais madre del Grüener Veltliner, con su clima parecido al de Alemania, tiene otras variedades de cepas que le invitamos a conocer en esta cena maridada.
Domaene Wachau, Wachau, Grüener Veltliner,
Terrassen, 2015
Queso de Cabra Fresco Apanado
con Salvia, Ensalada Escarole, Manzana Verde, Nogales
Domaene Wachau, Wachau, Riesling
Bruck, 2015
Ceviche Verde de Pescado Blanco
Causa de Batata Dulce, Chips de Yuca
Hiedler Weine, Kamptal, Pinot Blanc
2015
Punta de Anca de Cerdo Rostizada
Con Pimiento Roja de Campot, Chucrut Artesanal, Esparragos
Hiedler Weine, Kamptal, Pinot Noir
2013
Conejo Envuelto en Jamón Serrano
Salteado Quinoa con Frutos secos y Nueces,
Salsa Demiglace de Pato a las Especias Dulces
