Cepas Exóticas

4 Platos y 4 Vinos (4oz cada uno)
$110.000 Persona

Scheurebe, (“la Vid Timida”), Steiermark, Müller, Austria
Tartar de Res Suave
Huevo de Codorniz, Mayonesa de Aceite de Calabaza, Pepinos Encurtidos

Gamay, Beaujolais Villages, Reine Pédauque, Francia
Filete de Dorada
Lentejas “Frescas,” Crema Massago, Peras Pochadas 

Lacrima di Morro, Alba, Ciú Ciú, Italia
Pasta Fresca Negra
Huevo Pochado, Crema de Aceite de Trufa Blanca, Brotes de Arveja

Bobal, Utiel Requeña, Sierra Norte, España
Pimientos Rellenos
Morcilla de Burgos, Queso Cabra Ahumado, Pesto de Olivas

Café, Aromática
Petits Fours

 

4 Platos y 4 Vinos (4oz cada uno)
$110.000 Persona