Burrata de Búfala
Manzana Verde, Pesto de Limonaria, Almendras Tostadas, Grisinis
Pinot Grigio

Trucha Ahumada
Sobre Vichyssoise (Fria), Papas Allumettes, Puerros Fritos
Grüner Ventliner

Pato Mi-Cuit a la Salvia
Risotto Verde, Zanahorias Baby Glaseadas
Pinot Noir

Certified Angus «Medallion»
Corte de Res Angus Importado, Orellanas Rostizadas, Tomate Concassé Marinado en Aceite de Oliva
Petite Sirah