Riesling Del Mundo

Sin duda la uva favorita de los expertos; nunca ha logrado un reconocimiento en el mercado.  ¿Que se sentirá ser constantemente galardonado y consentido por los expertos, pero no tener éxito?  Tiene buena acidez, perfumes fríos, cítricos acentuados; pero no compite con las tendencias de los vinos blancos, por lo tanto es a menudo “un gusto adquirido. ”   Pocas regiones en el mundo logran producir buenos vinos con esta cepa.
Lo invitamos a juzgar por usted mismo!

4 Platos y 4 Vinos (4oz cada uno)
$115.000 Persona

Mandolin, Riesling, Monterey,
California, EEUU
2016
Filetico de Mojarra en Uzu
Guiso de Pepino, Pomelos

Domäne Wachau, Bruck,
Wachau, Austria
2015
Atún Encostrado en Chía
Cantaloup, Mango, Aceite de Calabaza

Hiedler Weine, Gaisberg,
Kamptal, Austria
2014
Pad Thai con Gamba
Salsa de Tamarindo, Huevo, Maní, Pollo

Trimbach, Riesling, Alsace A.O.C.,
Francia
2012
Carpaccio de Pato
Puerros Fritos, Kalamatas, Romero, Vinagreta de Calamansi

—-  Café, Aromática, Petits Fours  —-
4 Platos y 4 Vinos (4oz cada uno)
$115.000 Persona